alicante henri bouschet

Variedad de uva tinta de origen francés, resultado del cruzamiento entre Petit Bouschet y Grenache, realizado por Henri Bouschet en el siglo XIX. Se trata de una uva tintorera, caracterizada por su pulpa coloreada, lo que permite obtener vinos de elevada coloración. Aunque su presencia es minoritaria en España, ha sido históricamente cultivada en la región de Alicante, donde se elaboraban vinos rancios y de gran estructura.

La variedad se distingue por su resistencia a ciertas condiciones adversas y su capacidad para producir mostos con buena concentración tánica. Su brotación precoz la hace sensible a heladas primaverales, mientras que su madurez media permite una vendimia en período medio. Los vinos elaborados con esta uva presentan típicamente gran cuerpo, taninos robustos y notas que evolucionan hacia perfiles rancios con envejecimiento prolongado.

En la actualidad, el Alicante Henri Bouschet es una variedad autorizada en diversas regiones vinícolas españolas, aunque su cultivo ha experimentado un notable retroceso debido a la preferencia por otras variedades de mayor aceptación comercial y adaptación a nuevas técnicas enológicas.