Buscando ... ahogado
1 definición encontrada

AHOGADO .
1. Vino dulce natural que se añade a ciertos oportos una vez fermentados.

2. Vino tinto al que se le corta la fermentación con aguardiente y así queda dulce; para ello, emplean tres medidas de vino y una de aguardiente, y seguidamente lo tapan bien. Muchos de los licores que hoy se hacen en Galicia utilizan el aguardiente de orujo como base.
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
En algunas zonas de Galicia se elaboraba el vino “abofado” (ahogado)






Temas clave
Denominaciones de Origen
Variedades de uva
Vocabulario de cata
Enfermedades de la Vid
La alquimia
En la bodega
Tonelería
Crees que sabes mucho de vinos
DEMUÉSTRALO!


Sitios de vinos:




Copyright © 2005-2024