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ZALEMA .
Variedad de uva blanca.

Autóctona de Huelva (España). Ocupa más de un 80% de la Denominación de Origen Condado de Huelva en la que es la variedad preferente.


Resumen ampelográfico:
Pámpano
Porte:Semi erguido
Racimo
Tamaño:Mediano / Grande
Compacidad:Medio / Compacto
Baya
Tamaño:Mediana
Uniformidad del tamaño:Uniforme
Forma:Ligeramente aplastada
Color de la epidermis:Verde-amarilla
Pruina:Media
Grosor de la piel:Mediana
Coloración de la pulpa:No coloreada
Sabores particulares:Ninguno
Presencia de pepitas:Presentes
Fenología
Época de la brotación:Precoz
Época de la floración:Media
Época del envero:Tardía
Madurez flsiológica de la baya:Media
Contenido en azúcar del mosto:Bajo
Acidez total del mosto:Baja