Buscando ... vendimia tard√ća
10 definiciones encontradas

VENDIMIA .
1.- Acci√ɬ≥n de recolectar las uvas en la vi√ɬĪa.

2.- Cosecha recogida en una campa√ɬĪa.A√ɬĪada


VENDIMIA TARD√ɬćA .
Dejar madurar la uva más tiempo del habitual para conseguir unas uvas con mayor azucar.

En Francia, expresi√ɬ≥n reglamentaria para designar ciertos vinos abocados y licorosos en Alsacia, producidos a partir de uvas sobremaduradas y con alta concentraci√ɬ≥n de az√ɬļcares residuales. Se aplica a las cepas Riesling, Gewurztraminer y Tokay-Pinot gris.


MADUREZ .
Momento √ɬ≥ptimo de la vendimia. Hay que diferenciar entre madurez industrial, que es cuando la cantidad de az√ɬļcar por unidad de superficie es m√ɬ°xima, y la madurez arom√ɬ°tica, que corresponde a la mayor concentraci√ɬ≥n de aromas primarios en la uva y se verifica de 5 a 7 d√ɬ≠as antes que la madurez industrial.


A√ɬĎADA .
A√ɬĪo en que ha tenido lugar la vendimia a partir de la cual se ha elaborado un vino.
Tambi√ɬ©n Cosecha, a√ɬĪo natural en el que se vendimi√ɬ≥ la uva de la que naci√ɬ≥ el vino.


CU√ɬČVANO .
Cesto de mimbres grande y hondo, para la vendimia y otros usos


EMPORDÀ .
EMPORDÀ
Denominación de Origen.

Es una llanura cerrada al norte por la sierra de L'Albera, al sur por las lomas que separar el río Fluviá del Muga, al oeste por la sierra del Mont y al este la Costa Brava.

Zona de producción
Girona
Agullana, Avinyonet de puigvent√ɬ≥s, Begur, Biure, Boadella i les escaules, Cabanes, Cadaqu√ɬ©s, Calonge, Cantallops, Capmany, Castell-platja d√ʬĬôaro, Cistella, Colera, Darnius, Espolla, Figueres, Forallac, Garriguella, La jonquera, Llan√ɬß√ɬ†, Llers, Masarac, Mollet de peralada, Mont-ras, Palafrugell, Palam√ɬ≥s, Palau-sator, Palau-saverdera, Pals, Pau, Pedret i marz√ɬ†, Peralada, Pont de molins, Port de la selva, Portbou, Rab√ɬ≥s, Regenc√ɬ≥s, Roses, Sant climent sescebes, Selva de mar, Terrades, Torrent, Torroella de montgr√ɬ≠, Vall-llobrega, Vilafant, Vilaju√ɬĮga, Vilamaniscle, Vilanant,

Superficie: 2.475 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Monastrell, Tempranillo, Syrah, Garnacha peluda
Tintas preferentes: Samsó, Garnacha tinta o lladoner tinto
Blancas autorizadas: Chardonnay, Gewurztraminer, Malvasía, Moscatel de grano menudo, Picapoll blanco, Sauvignon blanco, Xarello
Blancas preferentes: Garnacha blanca o lladoner blanco, Macabeo o viura, Moscatel de Alejandría


Riego:
La pr√ɬ°ctica de riego, que deber√ɬ° ser autorizada por el Consejo Regulador, se podr√ɬ° llevar a cabo √ɬļnicamente con el objeto de mejorar la calidad de la uva, su grado alcoh√ɬ≥lico y su acidez. Las parcelas de vi√ɬĪa podr√ɬ°n ser reequilibradas h√ɬ≠dricamente atendiendo tanto a las condiciones h√ɬ≠dricas del suelo como a las condiciones ecol√ɬ≥gicas de la vi√ɬĪa.

En todo caso, no se autorizará el riego después del envero de las uvas.

El Consejo Regulador realizar√ɬ° un control de calidad espec√ɬ≠fico del grado alcoh√ɬ≥lico y de la acidez de la uva de las vi√ɬĪas h√ɬ≠dricamente reequilibradas.

Atendiendo a la capacidad de retenci√ɬ≥n de agua de los diferentes tipos de suelos, y para mejorar la capacidad vegetativa de la cepa, el Consejo Regulador velar√ɬ° para que las parcelas de vi√ɬĪa sean h√ɬ≠dricamente reequilibradas tanto cuando finalice la vendimia en oto√ɬĪo como tambi√ɬ©n cuando finalice el per√ɬ≠odo invernal.

El Consejo Regulador se reserva el derecho a suspender las autorizaciones de riego seg√ɬļn las variaciones de la calidad de la uva y del r√ɬ©gimen h√ɬ≠drico del a√ɬĪo vitivin√ɬ≠cola.

Consejo Regulador
Avda. Marignane, 2
17600 - Figueras
Girona - Espa√ɬĪa


Legislación
  • ARP/63/2006, de 16 de febrero, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominaci√ɬ≥n de Origen Empord√ɬ†.
  • ARP/63/2006, de 16 de febrer, per la qual s√ʬĬôaprova el Reglament de la Denominaci√ɬ≥ d√ʬĬôOrigen Empord√ɬ†.



CARI√ɬĎENA .
CARI√ɬĎENA
Denominación de Origen.

La Denominaci√ɬ≥n de Origen Cari√ɬĪena es la m√ɬ°s antigua de Arag√ɬ≥n y una de las hist√ɬ≥ricas de nuestro pa√ɬ≠s (1932)

La actualizaci√ɬ≥n que ha tenido lugar en el Campo de Cari√ɬĪena ha abarcado desde las t√ɬ©cnicas de cultivo y vendimia a las estrategias de comunicaci√ɬ≥n y comercializaci√ɬ≥n del vino, sin olvidar evidentemente los procesos enol√ɬ≥gicos de elaboraci√ɬ≥n y conservaci√ɬ≥n de los caldos. Las vi√ɬĪas cari√ɬĪenenses han sido objeto de importantes transformaciones mediante la introducci√ɬ≥n de variedades complementarias de las aut√ɬ≥ctonas, de nuevos sistemas de plantaci√ɬ≥n y cultivo e incluso de t√ɬ©cnicas de control sanitario m√ɬ°s respetuosas con el medio ambiente que las tradicionales.

Pero la transformación más importante es la que ha tenido lugar en las bodegas, tanto en sus sistemas de recepción del fruto y elaboración del vino como en los de comercialización.

El acero inoxidable se ha impuesto como elemento garante de la higiene, la asepsia y el control necesarios para la producci√ɬ≥n de caldos de calidad. Nuevos dep√ɬ≥sitos de fermentaci√ɬ≥n, nuevas prensas neum√ɬ°ticas, nuevas cavas de crianza, nuevas embotelladoras y, en general, nuevos procesos productivos, se implantan a un ritmo notable en la pr√ɬ°ctica totalidad de las bodegas, que tambi√ɬ©n est√ɬ°n incrementando su n√ɬļmero

Zona de producción
Zaragoza
Aguar√ɬ≥n, Aladr√ɬ©n, Alfam√ɬ©n, Almonacid de la sierra, Alpartir, Cari√ɬĪena, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos, Villanueva de huerva,

Superficie: 16.636 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cari√ɬĪena, Monastrell, Garnacha tinta, Syrah, Juan Iba√ɬĪez, Tempranillo, Mazuelo
Blancas autorizadas: Chardonnay, Moscatel, Garnacha blanca, Parellada, Macabeo


Riego:
El riego se realizar√ɬ° para atender las necesidades h√ɬ≠dricas del cultivo, con objeto de asegurar una producci√ɬ≥n de calidad cuando las condiciones ecol√ɬ≥gicas lo justifiquen, previa autorizaci√ɬ≥n del Departamento de Agricultura, seg√ɬļn lo establecido en el Anexo VI del Reglamento (CE) 1493/99.

Consejo Regulador
Avda. San Andrés, 6
50400 - Cari√ɬĪena
Zaragoza - Espa√ɬĪa
http://www.docarinena.com


Legislación
  • ORDEN APA/2351/2002, de 11 de septiembre, por la que se ratifica la modificaci√ɬ≥n del Reglamento de la Denominaci√ɬ≥n de Origen √ā¬ęCari√ɬĪena√ā¬Ľ y de su Consejo Regulador.



PENED√ɬČS .
PENED√ɬČS
Denominación de Origen.

Las dos piezas m√ɬ°s importantes del Museo del Vino de Vilafranca del Pened√ɬ®s demuestran la existencia de vi√ɬĪa en la zona del Pened√ɬ®s antes del siglo IV a.c. introducidas por los focios. Estas dos piezas, de gran valor arqueol√ɬ≥gico, son dos platos de prensa descubiertos en excavaciones de dos poblados ib√ɬ©ricos diferentes ubicados en el Pened√ɬ®s.

La influencia romana en el Penedès hace que se cultivaran diferentes variedades tintas, importadas por los fenicios y los griegos de Oriente Medio y Egipto.

Zona de producción
Catalu√ɬĪa
Abrera, Aiguam√ɬļrcia, Albinyana, Avinyonet del pened√ɬ®s, Banyeres del pened√ɬ®s, Begues, Bellvei, Bonastre, Cabrera d√ʬĬôigualada, Calafell, Canyelles, Castellet i la gornal, Castellv√ɬ≠ de la marca, Castellv√ɬ≠ de rosanes, Cervell√ɬ≥, Corbera de llobregat, Cubelles, Cunit, El pla del pened√ɬ®s, El vendrell, Els hostalets de pierola, Font-rub√ɬ≠, Gelida, La bisbal del pened√ɬ®s, La granada, La llacuna, Les cabanyes, Lloren√É¬ß del pened√ɬ®s, L√ʬĬôarbo√ɬß, Martorell, Masquefa, Mediona, Montmell, Ol√ɬ®rdola, Olesa de bonesvalls, Olivella, Pacs del pened√ɬ®s, Piera, Pontons, Puigd√ɬ†lber, Sant cugat sesgarrigues, Sant esteve sesrovires, Sant jaume dels domenys, Sant lloren√É¬ß d√ʬĬôhortons, Sant mart√ɬ≠ sarroca, Sant pere de ribes, Sant pere de riudebitlles, Sant quint√ɬ≠ de mediona, Sant sadurn√ɬ≠ d√ʬĬôanoia, Santa fe del pened√ɬ®s, Santa margarida i els monjos, Santa maria de miralles, Santa oliva, Sitges, Subirats, Torrelavit, Torrelles de foix, Vallirana, Vilafranca del pened√ɬ®s, Vilanova i la geltr√ɬļ, Vilob√ɬ≠ del pened√ɬ®s,

Superficie: 27.702 Ha.

Variedades
Tintas preferentes:: tempranillo, garnacha, samsó, monastrell, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, syrah , cabernet franc.
Blancas preferentes:: macabeo, xarello, parellada, subirat parent, moscatel de Alejandría, moscatel de grano menudo, malvasía de Sitges, chardonnay, sauvignon blanco, riesling, gewurztraminer, chenin.


Riego:
La pr√ɬ°ctica de riego, que deber√ɬ° ser autorizada previamente por el Consejo Regulador, se podr√ɬ° llevar a cabo √ɬļnicamente con el objeto de mejorar la calidad de la uva, su grado alcoh√ɬ≥lico y su acidez. Las parcelas de vi√ɬĪa podr√ɬ°n ser reequilibradas h√ɬ≠dricamente atendiendo tanto a las condiciones h√ɬ≠dricas del suelo como a las condiciones ecol√ɬ≥gicas de la vi√ɬĪa.

En ning√ɬļn caso se autorizar√ɬ° el riego despu√ɬ©s del envero de las uvas.

El Consejo Regulador realizar√ɬ° un control de calidad espec√ɬ≠fico del grado alcoh√ɬ≥lico y de la acidez de la uva de las vi√ɬĪas h√ɬ≠dricamente reequilibradas.

Atendiendo la capacidad de retenci√ɬ≥n de agua de los diferentes tipos de suelos, y para mejorar la capacidad vegetativa de la cepa, el Consejo Regulador velar√ɬ° para que las parcelas de vi√ɬĪa sean h√ɬ≠dricamente reequilibradas tanto cuando finalice la vendimia en el oto√ɬĪo como tambi√ɬ©n cuando finalice el per√ɬ≠odo invernal.

El Consejo Regulador se reserva el derecho a suspender las autorizaciones de riego seg√ɬļn las variaciones de la calidad de la uva y del r√ɬ©gimen h√ɬ≠drico del a√ɬĪo vitivin√ɬ≠cola.

Consejo Regulador
Edificio Agora. Plaza Agora, s/n. Pol. Domenys II - Apdo. 226
08720 - Villafranca del Penedés
Barcelona - Espa√ɬĪa
http://www.dopenedes.es


Legislación
  • ARP/62/2006, de 16 de febrero, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominaci√ɬ≥n de Origen Pened√ɬ®s.
  • ARP/62/2006, de 16 de febrer, per la qual s√ʬĬôaprova el Reglament de la Denominaci√ɬ≥ d√ʬĬôOrigen Pened√ɬ®s.



PLA DE BAGES .
PLA DE BAGES
Denominación de Origen.

La tradici√ɬ≥n vit√ɬ≠cola de la zona es muy antigua, es posible que su actual nombre derive etimol√ɬ≥gicamente de Baccus, por la cantidad y fertilidad de las vi√ɬĪas de este sitio que existieron en tiempos pasados.

Zona de producción
Barcelona
Art√ɬ©s, Aviny√ɬ≥, Balsareny, Calders, Call√ɬļs, Cardona, Castellfollit del boix, Castellgal√ɬ≠, Castellnou de bages, El pont de vilomara, Fonollosa, Manresa, Monistrol de calders, Mura, Navarcles, Nav√ɬ†s, Rajadell, Sallent, Sant fruit√ɬ≥s de bages, Sant joan de vilatorrada, Sant mateu de bages, Sant salvador de guardiola, Santpedor, S√ɬļria, Talamanca,

Superficie: 550 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Cabernet franc, Syrah
Tintas preferentes:: Sumoll tinto, Garnacha tinta, Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon
Blancas autorizadas: Sauvignon blanco, Gewurztraminer
Blancas preferentes:: Macabeo, Parellada, Picapoll blanco, Chardonnay


Riego:
6.4 La pr√ɬ°ctica de riego, que deber√ɬ° ser autorizada por el Consejo Regulador, se podr√ɬ° llevar a cabo √ɬļnicamente con el objeto de mejorar la calidad de la uva, su grado alcoh√ɬ≥lico y su acidez. Las parcelas de vi√ɬĪa podr√ɬ°n ser reequilibradas h√ɬ≠dricamente atendiendo tanto las condiciones h√ɬ≠dricas del suelo como las condiciones ecol√ɬ≥gicas de la vi√ɬĪa. En todo caso, no se autorizar√ɬ° el riego despu√ɬ©s del envero de las uvas.

6.4.1 El Consejo Regulador realizar√ɬ° un control de calidad espec√ɬ≠fico del grado alcoh√ɬ≥lico y de la acidez de la uva de las vi√ɬĪas h√ɬ≠dricamente reequilibradas.

6.4.2 Atendiendo la capacidad de retenci√ɬ≥n de agua de los diferentes tipos de suelos, y para mejorar la capacidad vegetativa de la cepa, el Consejo Regulador velar√ɬ° para que las parcelas de vi√ɬĪa sean h√ɬ≠dricamente reequilibradas tanto cuando finalice la vendimia en el oto√ɬĪo como tambi√ɬ©n cuando finalice el per√ɬ≠odo invernal.

6.4.3 El Consejo Regulador se reserva el derecho a suspender las autorizaciones de riego seg√ɬļn las variaciones de la calidad de la uva y del r√ɬ©gimen h√ɬ≠drico del a√ɬĪo vitivin√ɬ≠cola.

Consejo Regulador
Casa de la Culla. Barriada de la Culla
08240 - Manresa
Barcelona - Espa√ɬĪa
http://www.dopladebages.com


Legislación
  • ARP/61/2006, de 17 de febrero, por la que se aprueba el Reglamento de la Denominaci√ɬ≥n de Origen Pla de Bages.
  • ARP/61/2006, de 17 de febrer, per la qual s√ʬĬôaprova el Reglament de la Denominaci√ɬ≥ d√ʬĬôOrigen Pla de Bages.



PLA I LLEVANT .
PLA I LLEVANT
Denominación de Origen.

El nombre de la D.O. Pla i LLevant procede de una de las comarcas de la isla de Mallorca y en mallorqu√ɬ≠n significa literalmente √ʬĬúllanura y costa del este de Mallorca√ʬĬĚ.

La zona de producci√ɬ≥n abarca la llanura central y oriental de la isla, que ofrece suelos √ɬ≥ptimos para los vi√ɬĪedos. Los resultados de la primera vendimia sugieren que se trata de una zona con un enorme potencial para el desarrollo de importantes vinos mediterr√ɬ°neos.

Zona de producción
Balears (Illes)
Algaida, Ariany, Art√ɬ†, Campos, Capdepera, Felanitx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montu√ɬĮri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Lloren√É¬ß des Cardassar, Santa Margalida, Sineu, Vilafranca de Bonany,

Superficie: 260 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Callet, Fogoneu, Manto Negro, Monastrell, Merlot.
Tintas preferentes:: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Blancas autorizadas: Prensal blanc, Macabeu, Parellada
Blancas preferentes:: Moscatel, Chardonnay,


Riego:
En funci√ɬ≥n de las condiciones climatol√ɬ≥gicas que puedan darse en determinadas campa√ɬĪas, el Consejo Regulador podr√ɬ° autorizar el riego de los vi√ɬĪedos inscritos, se√ɬĪalando las modalidades y condiciones del desarrollo de la citada pr√ɬ°ctica.

Consejo Regulador
Molí de n'Amengual, carrer de Duzay
07260 - PORRERES
Mallorca - Espa√ɬĪa
http://www.plaillevantmallorca.es/


Legislación
  • ORDEN de 20 de marzo de 2001 por la que se ratifica el Reglamento de la denominaci√ɬ≥n de origen √ā¬ęPla i Llevant√ā¬Ľ y de su Consejo Regulador.



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