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4 definiciones encontradas

VALDEORRAS .

DenominaciÃ³n de Origen.

Valdeorras, comarca situada en la parte Sur-Occidental de la provincia de Ourense, es la puerta natural de entrada a Galicia.

EstÃ¡ moldeada por un profundo valle fÃ©rtil y luminoso por el que discurre apacible e rÃo Sil, seÃ±or de un paisaje mÃ¡gico de granito y pizarra. Tierras rojas y negras donde crece el castaÃ±o, la vid y el olivo.

Valdeorras, cruzada de este a oeste por la vÃa XVIII o VÃa Nova que comunicaba Braga con Astorga, fue tierra de paso y destino de las legiones romanas que vinieron a explotar sus recursos aurÃferos y donde, al amparo de un microclima especial mediterrÃ¡neo-oceÃ¡nico, plantaron las primeras cepas y construyeron lagares.

AsÃ, fueron dando origen a una tradiciÃ³n y cultura, hoy secular en el cultivo de la vid y la elaboraciÃ³n de exquisitos vinos que cantaron los romeros y peregrinos que seguÃan el Camino Real hacia la tumba del ApÃ³stol Santiago

Zona de producciÃ³n

Orense

A rÃºa de valdeorras, Carballeda de valdeorras, Larouco, O barco de valdeorras, O bolo, PetÃn, RubiÃ¡, VilamartÃn de valdeorras,

Superficie: 1.330 Ha.

Variedades
Tintas autorizadas: Garnacha tintorera, Gran Negro y Tempranillo
Tintas preferentes:: Brancellao, MencÃa, Merenzao (MarÃa ArdoÃ±a o Bastardo) y SousÃ³n
Blancas autorizadas: Palomino
Blancas preferentes:: Dona Branca (Moza Fresca) y Godello

Consejo Regulador
Ctra. N-120, P.K. 463
32340 - VillamartÃn
Ourense - EspaÃ±a
http://www.dovaldeorras.com/

LegislaciÃ³n

ORDEN de 24 de febrero de 1977 por la que se aprueba el Reglamento de la DenominaciÃ³n de Origen Valdeorras y de su Consejo Regulador
ORDEN de 9 de mayo de 2000 por la que se ratifica la modificaciÃ³n del Reglamento de la DenominaciÃ³n de Origen Â«ValdeorrasÂ» y de su Consejo Regulador.
Orden de 7 de marzo de 2005 por la que se modifica el reglamento de la denominaciÃ³n de origen Valdeorras y de su consejo regulador.
ORDEN APA/2498/2005, de 7 de julio, por la que se dispone la publicaciÃ³n de la Orden de 7 de marzo de 2005, de la ConsejerÃa de PolÃtica Agroalimentaria y Desarrollo Rural de la Junta de Galicia, por la que se modifica el reglamento de la denominaciÃ³n de origen Valdeorras y de su consejo regulador

GODELLO .: Variedad de uva blanca.

Originaria de las laderas del rio Sil se cultiva principalmente en Valdeorras y Bierzo.

Adaptada a suelo seco, no le favorecen los suelos hÃºmedos. La mejor calidad se da en suelos de ladera de fertilidad media.
Variedad precoz y de maduraciÃ³n muy determinada.

El racimo es muy pequeÃ±o, de forma cÃ³nica.
La baya es de tamaÃ±o mediano,forma elÃptica y color verde-amarilla

Sus vinos alcanzan una graduaciÃ³n de 11,5 a 12,5 Âº y acidez reducida. Son de color amarillo-pajizo, perfumados, duraderos en el tiempo, evolucionando lentamente y con gran cuerpo. Sus aromas recuerdan a la manzana.

TambiÃ©n: Agudello o agudelo, berdello, Ojo de Gallo y Verdeo

DOÃA BLANCA .: Variedad de uva blanca.

Los racimos son grandes y compactos. Las uvas son grandes, redondas y de color verde-amarillento.

Proporciona vinos de aromaticidad media, buen paladar y retrogusto prolongado. Al igual que la Godello son variedades de maduraciÃ³n determinada, mermando sus caracterÃsticas de paladar y equilibrio con una sobremaduraciÃ³n de la variedad.

Para algunos, es la variedad Merseguera trasladada a la zona gallega de Valdeorras, donde es mÃ¡s abundante.

SinÃ³nimos: doninha, moza fresca, aubun gros, boal de praga, clos de valrose, erica, muagur, jampal, apesorgia bianca, valenciana blanca, boal.

MENCIA .: Variedad de uva tinta

SegÃºn estudios recientes parece que es muy similar a la Cabernet Franc. Da lugar a vinos de gran calidad. Abundante en LeÃ³n (68%), Zamora, Lugo y Orense. Considerada variedad principal en la D.O. Valdeorras y en la D.O. Bierzo.

Se adapta a terrenos cÃ¡lidos y algo secos de fertilidad elevada. Su producciÃ³n es media-alta, con unos racimos de escaso tamaÃ±o, no muy compactos y grano mediano, con alto contenido en azÃºcar y poca acidez, dando unos vinos suaves, ricos en aromas primarios.