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MOSQUITO VERDE (EMPOASCA LYBICA DE BERG) .Imprimir    [volver]
MOSQUITO VERDE (EMPOASCA LYBICA DE BERG)
n los años cuarenta en las provincias de Almería y Murcia ocasionó daños importantes, localizándose en las zonas costeras de Levante los daños más graves, que varían con las comarcas y los años.

Con su aparato chupador ataca principalmente los nervios de las hojas produciendo manchas oscuras.

Si el ataque se produce en las primeras fases de desarrollo de los brotes, afectan a las hojas terminales, donde aparecen decoloraciones y desecaciones marginales mas o menos pronunciadas. Estas desecaciones están limitadas con las zonas verdes con ribetes de color amarillo en las variedades blancas y rojo en las tintas.

También se observa crispación del borde de la hoja con un enrollamiento sobre el envés.

Sobre brotes aparecen entrenudos cortos y brotes anticipados.

Si el ataque tiene lugar en una fase más avanzada, finales de julio-agosto-septiembre, entonces los síntomas se localizan sobre hojas ya formadas. Sobre variedades tintas se observan manchas angulosas de color rojo a partir del borde hacia el interior de la hoja, delimitadas por los nervios, formando un mosaico. Sobre variedades blancas se observan decoloraciones y amarilleamientos, acompañados o no de una desecación marginal de color rojizo.

En los frutos se produce una falta de madurez. Si los ataques son graves supone una perdida importante en la calidad de la cosecha.
VERDE .Imprimir    [volver]
Vino en el que el sabor ácido aparece exageradamente destacado.
Inglésgreen
Francésvert
Italianoacerbo
Alemángrün, unreif, grasig
Portuguésverde, verdasco, acerbo, acidulo, com verdor
PODA EN VERDE .Imprimir    [volver]
Poda realizada en primavera, más o menos a finales de mayo, cuado ya han brotado las yemas de la cepa y que consiste en dejar un numero fijo de tallos (sarmientos) por pulgar, normalmente 2.

El ojetivo es eliminar la "carga" sobrante de la planta para mejorar el rendimiento y la calidad de la uva al aumentar la superficie de insolación útil y limitar el número de racimos por cepa.

Poda en verde [podaverde.wmv (4,5MB)]


Francéspourriture acide
Euskerausteldura azido
CRUDO .Imprimir    [volver]
Concepto de vino muy joven, verde y con sabor aún a levadura, pero sin carácter negativo perdurable.
FrancésCru
Italianocrudo
Alemánunreif
Portuguésverdasco
Euskeragordin
ACERBO .Imprimir    [volver]
Se dice de un vino áspero y verde, debido a un fuerte exceso de taninos y acidez. Dado que la acidez y la astringencia son dos sabores que se refuerzan, un vino acerbo presenta una falta manifiesta de equilibrio. Le falta untuosidad y redondez.
Ingléstart, green
Francésacerbe, vert
Italianoacerbo
Alemángrün, unreif
Catalánacerb
Euskeragarratz
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Frutal, un punto acerbo, de una acidez deliciosa, con carbnico asentado, ...
AGRILLO .Imprimir    [volver]
Vino verde demasiado acido (exceso de acido tartárico)
Francésaigrelet
Italianoacidulo
Alemánsäuerlich
Portuguésacre
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
aunque aquella sopa boba slo iba acompaada de un vino blanco agrillo y desfondado, ...
ENVERO .Imprimir    [volver]
Es la época de la coloración de la uva.
Si la variedad es blanca, del verde pasará al amarillo; mientras que, si se trata de una variedad tinta, del verde pasará al rojo claro que se irá oscureciendo posteriormente.
Inglésveraison
Francésvéraison, traluire
Italianoinvaiatura
AlemánReifen der Beeren
Portuguésamadurecimento
Euskerakolore-aldaketa
BOTELLA DE CAVA .Imprimir    [volver]
Botella de vidrio verde obscuro y reforzado, parecida a la botella de borgoña y que se utiliza para enbotellar el cava
Ingléschampagne bottle
Francésbouteille champenoise
Italianobottiglia da champagne
AlemánSektflasche, Schaumweinflasche
Portuguésgarrafa tipo champanhe
CABERNET SAUVIGNON .Imprimir    [volver]
CABERNET SAUVIGNON
Variedad de uva tinta.

Originaria de Burdeos. Es una de las variedades de mayor calidad y fama del mundo. Rica en taninos y colores, es muy adecuada para la crianza. Aunque se cultiva en todo el mundo se adapta mejor a climas cálidos.

Sinónimos: petit bouchet, sauvignon rouge, bordeaux, vidure, bouchet, carbonet, marchoupet, lafit, vaucluse, carmenet, burdeos tinto, castet, cabernet petit, veron, bordo, breton, petit cabernet, petit vidure, kaberne sovinjon, bidure, navarre, lafet.



Resumen ampelográfico:
Pámpano
Porte:Semi erguido
Porte:Semi erguido / Horizontal
Racimo
Tamaño:Pequeño / Mediano
Tamaño:Mediano
Compacidad:Medio / Compacto
Baya
Tamaño:Pequeña / Mediana
Tamaño:Mediana / Grande
Uniformidad del tamaño:No uniforme
Forma:Esférica
Forma:Elíptica corta
Color de la epidermis:Verde-amarilla
Color de la epidermis:Azul-negra
Pruina:Media / Fuerte
Pruina:Fuerte
Grosor de la piel:Mediana
Coloración de la pulpa:No coloreada
Sabores particulares:Ninguno
Sabores particulares:Gusto especial
Presencia de pepitas:Presentes
Fenología
Época de la brotación:Precoz / Media
Época de la brotación:Tardía
Época de la floración:Precoz
Época de la floración:Tardía
Época del envero:Precoz / Media
Época del envero:Media / Tardía
Madurez flsiológica de la baya:Media / Tardía
Contenido en azúcar del mosto:Bajo
Contenido en azúcar del mosto:Medio / Elevado
Acidez total del mosto:Baja
Acidez total del mosto:Elevada

Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
En la actualidad, ya hay bodegas francesas, que venden Cabernet puro, como resultado de la exigencia de los consumidores ...

VERDOR .Imprimir    [volver]
Sensación olfativa y gustativa desagradable que recuerda partes herbáceas de la vid (hoja, pámpano, raspón verde, etc.), propio de vinos procedentes de uvas con maduración incompleta.
Inglésgreeness
Francésverdeur
Italianoacerbità
AlemánGrüngeschmack
Euskeraberdetasun
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