Buscando ... lacteos
2 definiciones encontradas
- Lﾃ，TEOS .
- Aromas terciarios presentes en vinos de crianza de alta calidad, recuerdan a los aromas delicados de productos lﾃ｡cteos.
esneki-usaineko
- QUESO .
- Aroma que recuerda los productos lﾃ｡cteos aunque puede sugerir tambiﾃｩn ciertos olores animales (ﾃ｡cido valeriﾃ｡nico).
Los aromas de productos lﾃ｡cticos que se detectan en los vinos estﾃ｡n agrupados en la familia de los aromas etﾃｩreos y fermentarios.
Algunas veces este aroma suele relacionarse con la mantequilla ya que entre las molﾃｩculas responsables de estos aromas se encuentra el diacetilo y algunos derivados del ﾃ｡cido butﾃｭrico.
cheese 
fromage 
Kﾃ､se
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