Buscando ... grado alcohÓlico adquirido expresado en masa
10 definiciones encontradas

GRADO ALCOHÓLICO ADQUIRIDO EXPRESADO EN MASA .
Número de kilogramos de alcohol puro contenido en 100 kilogramos del producto.


GRADO ALCOHÓLICO TOTAL EXPRESADO EN MASA .
Suma del grado alcohólico adquirido expresado en masa y del grado alcohólico en potencia expresado en masa.


GRADO ALCOHÓLICO EN POTENCIA EXPRESADO EN MASA .
Número de kilogramos de alcohol puro que pueden obtenerse por fermentación total de los azúcares contenidos en 100 kilogramos del producto.


GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO ADQUIRIDO .
Número de volúmenes de alcohol puro, a la temperatura de 20 ºC, contenidos en 100 volúmenes del producto considerado a dicha temperatura.


MASA FOLIAR .
Número de hojas en cada cepa. Al actuar cada hoja como una pantalla solar que capta energía que influirá en el crecimiento y maduración de los racimos de uvas, un determinado nivel de masa foliar supondrá un mejor proceso vegetativo de la vid.


OECHSLE (GRADO) .
Medida que expresa la densidad relativa a 15° entre un litro de agua y uno de mosto. Es decir, si un litro de agua tiene una densidad 1 y un litro de mosto una densida de 1,085 el mosto tiene 85 ºOechsle (85ºOe)

Este tipo de medida se utiliza sobre todo en Suiza y en Alemania.


GRADO BEAUME .
Unidad que se utiliza en la bodega para medir la riqueza en azúcares de un mosto en función de su densidad. Grado dulce.


GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO NATURAL .
Grado alcohólico volumétrico total del producto considerado antes de cualquier aumento artificial del grado alcohólico.


GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO TOTAL .
Suma de los grados alcohólicos volumétricos adquirido y en potencia.


GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO EN POTENCIA .
Número de volúmenes de alcohol puro, a la temperatura de 20 ºC, que pueden obtenerse por fermentación total de los azúcares contenidos en 100 volúmenes del producto considerado a dicha temperatura.


[ Resultado limitado a 10 terminos ]




Temas clave
Denominaciones de Origen
Variedades de uva
Vocabulario de cata
Enfermedades de la Vid
La alquimia
En la bodega
Tonelería
Crees que sabes mucho de vinos
DEMUÉSTRALO!


Sitios de vinos:




Copyright © 2005-2024