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10 definiciones encontradas

GRADO ALCOHÓLICO TOTAL EXPRESADO EN MASA .
Suma del grado alcohólico adquirido expresado en masa y del grado alcohólico en potencia expresado en masa.


GRADO ALCOHÓLICO EN POTENCIA EXPRESADO EN MASA .
Número de kilogramos de alcohol puro que pueden obtenerse por fermentación total de los azúcares contenidos en 100 kilogramos del producto.


GRADO ALCOHÓLICO ADQUIRIDO EXPRESADO EN MASA .
Número de kilogramos de alcohol puro contenido en 100 kilogramos del producto.


GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO TOTAL .
Suma de los grados alcoh├â┬│licos volum├â┬ętricos adquirido y en potencia.


MASA FOLIAR .
N├â┬║mero de hojas en cada cepa. Al actuar cada hoja como una pantalla solar que capta energ├â┬şa que influir├â┬í en el crecimiento y maduraci├â┬│n de los racimos de uvas, un determinado nivel de masa foliar supondr├â┬í un mejor proceso vegetativo de la vid.


OECHSLE (GRADO) .
Medida que expresa la densidad relativa a 15° entre un litro de agua y uno de mosto. Es decir, si un litro de agua tiene una densidad 1 y un litro de mosto una densida de 1,085 el mosto tiene 85 ºOechsle (85ºOe)

Este tipo de medida se utiliza sobre todo en Suiza y en Alemania.


GRADO BEAUME .
Unidad que se utiliza en la bodega para medir la riqueza en azúcares de un mosto en función de su densidad. Grado dulce.


GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO NATURAL .
Grado alcoh├â┬│lico volum├â┬ętrico total del producto considerado antes de cualquier aumento artificial del grado alcoh├â┬│lico.


GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO EN POTENCIA .
Número de volúmenes de alcohol puro, a la temperatura de 20 ºC, que pueden obtenerse por fermentación total de los azúcares contenidos en 100 volúmenes del producto considerado a dicha temperatura.


GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO ADQUIRIDO .
Número de volúmenes de alcohol puro, a la temperatura de 20 ºC, contenidos en 100 volúmenes del producto considerado a dicha temperatura.


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