Buscando ... celulosa microcristalina
2 definiciones encontradas
- CELULOSA MICROCRISTALINA .
- La celulosa microcristalina es una celulosa purificada, parcialmente despolimerizada. Se obtiene por tratamiento con ácidos minerales de la alfa-celulosa proveniente directamente de fibras vegetales.
La celulosa microcristalina tiene un papel de âapoyoâ en los medios fermentarios muy clarificados, aumentando la fermentescibilidad de los jugos.
La celulosa se presenta en forma de polvo microcristalino de color blanco o sensiblemente blanco, inodoro y sin sabor. Es prácticamente insoluble en el agua, la acetona, el etanol, el tolueno, los ácidos diluÃdos y en las soluciones de hidróxido de sodio de 50 g/l.
- CELULOSA .
- La celulosa se obtiene mediante tratamiento mecánico y purificación a partir de la alfa-celulosa que proviene directamente de fibras vegetales.
La fibra de celulosa es utilizada por sus cualidades adsorbentes, principalmente para la filtración de los vinos.
Se presenta bajo forma de fibras de color blanco, inodoras y sin sabor. No es soluble en agua.
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